Масло касторовое представляет собой бледно-желтую жидкость с мягко выраженным
запахом и специфическим, несколько неприятным вкусом. Масло высокого
качества получают методом холодного отжима, метод горячего отжима и
экстракции растворителями применяется для получения масла более низкого
качества.
Данное масло можно
смешивать с хлороформом, абсолютным спиртом, эфиром и уксусной кислотой.
Масло растворимо в этаноле, не окисляется на воздухе, застывает при
температуре 16 градусов по Цельсию, образовывая пастообразную беловатую
массу.